Mit einem weiteren Michelin-Sterne-Restaurant, das erst jüngst auf Teneriffa eröffnet hat, wird unsere Insel zu einem Reiseziel für den anspruchsvollen Feinschmecker. Für viele Gäste unseres Luxushotel Teneriffa sind das Kabuki mit einem Michelin-Stern und Martin Berasateguis M.B mit zwei Sternen wichtige Attraktionen, die von ihnen immer wieder genossen werden.
Aber da unser Streben nach Perfektion in Abama unersättlich ist und wir uns nicht einfach auf unseren gastronomischen Lorbeeren ausruhen, sind wir immer auf der Suche nach neuen Wegen, unsere Gäste und Bewohner zu begeistern. Letztes Jahr geschah das mit der Eröffnung von Txoko im Ritz-Carlton Abama, ein traditionell gestaltetes, baskisches Tapas-Restaurant, das zu gleichen Teilen kulinarische Überraschung und Nostalgie serviert. Als Tribut an die Heimat unserer beiden baskischen Köche, Martin Berasategui und Erlantz Gorostiza, wurde Txoko zum Liebling des Resorts: ein zwangloses kulinarisches Erlebnis, das dennoch nach Perfektion strebt.
Und genau da setzt Abama mit der Eröffnung seines neuen Restaurants “Melvin” im Dezember an. In den einzigartigen Räumlichkeiten des The Club, dem Gesellschaftsclub von Las Terrazas, wird Melvins exquisite Küche seiner scheinbar ungezwungenen Natur trotzen. Sein Name ist eine Hommage an den chilenischen Architekten Melvin Villaroel, der Abamas Architektur und Landschaftsgestaltung konzipierte und das Gebäude schuf, in dem sich heute The Ritz-Carlton Abama befindet. Seine Liebe zu Licht und Natur und sein Beharren darauf, dass Architektur Innen- und Außenräume miteinander verschmelzen lassen sollte, lebt in Abama in allem, was wir erschaffen, weiter.
Und aus diesem Grund eröffnen wir Melvin, dessen spektakuläre Terrasse einen atemberaubenden Blick auf den Atlantik und die Insel La Gomera bietet. Die schönsten Sonnenuntergänge der Insel werden in Zukunft mit guter Gesellschaft und großartigem Essen einhergehen.
Der gastronomische Erfolg ist garantiert, denn das Team von Martin Berasategui hat sich einmal mehr der Entwicklung eines einzigartigen kulinarischen Erlebnisses verschrieben, bei dem sich alles um die Köstlichkeiten und Aromen des Mittelmeers dreht. Das Menü-Design und der kulinarische Stil profitieren von der mehr als 40-jährigen Erfahrung dieser eng verbundenen Gruppe, die den Gerichten, deren Fokus auf frischen Zutaten liegt, einen Hauch von Raffinesse verleihen wird. Melvin ist ein Restaurant, das sich stark auf regionale Produkte konzentriert und ein breites Sortiment an Tagesspezialitäten anbietet, je nach den Zutaten, die die Natur gerade liefert. Wir haben keinen Zweifel daran, dass sich die Gäste in jedes Reis- und gegrillte Fischgericht verlieben werden, das die Küche sich ausdenken kann und das die Aromen der spanischen Ostküste auf die Kanarischen Inseln bringt. Machen Sie sich bereit! In diesem Abama Winter warten neue Freuden auf Sie.
