Wenn Sie Ihren Urlaub in Ihrem luxuriösen Haus auf Teneriffa verbringen möchten, planen Sie mit Sicherheit mindestens ein köstliches Weihnachtsessen, auch wenn Sie Gelegenheit haben, in unseren wunderbaren Restaurants zu essen. Das Zwei-Michelin-Stern M.B und das Ein-Michelin-Stern Kabuki haben, wie wir bereits erwähnten, eine ganze Reihe von schönen Abendessen für die kommende Ferienzeit geplant. Wir sind uns sicher, dass unser neues baskisch-mediterranes Restaurant, Melvin, es Ihnen schwer machen wird, sich zu entscheiden, wo Sie Ihr nächstes spektakuläres Essen genießen.
Dennoch wissen wir hier in Abama Luxury Residences, dass es nichts Schöneres gibt als die Räumlichkeiten Ihres eigenen Zuhauses in Abama zu genießen, wenn es etwas zu feiern gibt. Sie können unseren erstklassigen Service jederzeit nutzen, doch wenn Sie Ihre Familie und Freunde an einem der Feiertage mit etwas überraschen möchten, das Sie selbst zubereitet haben, haben wir hier für Sie ein paar einfache, aber typische Gerichte zusammengestellt, die Kreativität und traditionelle kanarische Küche miteinander kombinieren und Ihnen helfen, Ihre Gäste wie ein echter Experte zu verwöhnen.
Neben den köstlichen “papas con mojo”, die so typisch für die Inseln sind, bieten das warme Klima und die Traditionen Teneriffas jede Menge anderer Gerichte, die einfach sind, es jedoch in sich haben. Frische Produkte, Vieh aus der Region und die Fülle des Meeres machen den Geschmack kanarischer Spezialitäten so herausragend. Wenn Sie bisher noch keine Gelegenheit hatten, einige dieser hausgemachten Köstlichkeiten zu probieren, bieten Ihnen diese Urlaubstage voller Feierlichkeiten und gutem Essen die perfekte Gelegenheit, um damit anzufangen. Schauen Sie sich diese fabelhaften Rezepte an und zaubern Sie das beste Essen der Saison hier in Ihrem luxuriösen Zuhause auf Teneriffa!
Vorspeisen und Cochino: Eröffnen Sie Ihre Soirée mit einem großen Auftritt
Typische Produkte der Kanarischen Inseln sollten die Hauptrolle auf Ihrem Urlaubstisch spielen: gesalzene sautierte Garnelen, Käse und Mojos aus der Region dürfen dabei nicht fehlen, also machen Sie sich auf einem lokalen Markt auf die Suche nach ihnen. Der wahre Star jedes Urlaubs auf den Inseln ist jedoch die berühmte gebratene Keule vom schwarzen Schwein (Cochino negro). Wählen Sie eine aus und präparieren Sie diese mit Knoblauchzehen, um deren Duft in das Fleisch zu bringen. Die Haut mit Schmalz einreiben und die Keule in den vorgeheizten Ofen geben. Dieses Gericht wird normalerweise bei etwa 180ºC für eine Stunde pro Kilo Gewicht geschmort und Sie sollten das Fleisch häufig mit Brühe oder einer Reduzierung Ihres Lieblingslikörs begießen – haben Sie es schon einmal mit kanarischem Rohrzucker-Rum versucht? -, bis es außen knusprig und innen saftig ist. Eine großartige Vorspeise, die allen Gästen gefallen wird!
Fischgerichte: Die Könige des Banketts
Als maritimer Zwischengang eignet sich der Zackenbarsch, der König des Banketts in Teneriffa, ein köstlicher Fisch, der typisch ist für die Küstenregion. Oder wahlweise Kabeljau mit Zwiebeln und Mandeln, ein beliebtes Rezept auf fast allen Kanarischen Inseln. Wenn Sie wissen, dass Ihre Gäste Fisch statt Fleisch bevorzugen, bereiten Sie ihn im Ofen mit einer Schicht aus Kartoffeln und Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten, zu. Backen Sie den Fisch für ungefähr 30 Minuten (abhängig vom Gewicht des Fisches), nachdem Sie ihn zuvor mit Olivenöl und Salz eingerieben haben. Mit diesem einfachen, natürlichen Rezept, bei dem der Geschmack des Meeres für sich selbst spricht, können Sie Ihre Gäste nicht enttäuschen.
Desserts: Das süße Ende
Turrons, Polvorones und Marzipan sind die typischen Weihnachtssüßigkeiten in Spanien und dürfen auf Ihrem Tisch nicht fehlen! Und wenn Sie nach einem Dessert suchen, um Ihre Gäste zu beeindrucken, werden diejenigen unter Ihnen, die eine Luxusimmobilie in Teneriffa besitzen, bereits wissen, dass die leckersten und spektakulärsten Desserts auf der Insel von Alexis García von 100% Pan, das in unmittelbarer Nähe von Abama liegt, kreiert werden. Wenn Sie Ihre Gäste jedoch mit etwas Eigenem überraschen möchten, versuchen Sie sich doch an einem der berühmten Desserts Teneriffas. “Truchas” haben nichts mit der Forelle zu tun, mit der sich den Namen teilen; es sind köstliche Brötchen aus einem Teig aus Mehl, Mandeln und Zitrone, gefüllt mit karamellisiertem Kürbis oder Yam, und in Zucker gerollt. Ein weiterer regionaler Leckerbissen ist der Pella de Gofio, ein wundervoller Teig aus Gofio, Honig und Nüssen, der in Scheiben serviert und von einem süßen Wein begleitet wird.
Wie Sie sehen können, sind die Bewohner der Glücklichen Inseln große Liebhaber der guten Küche. Wenn Sie planen, Ihren Urlaub in der Gesellschaft Ihrer Familie und Freunde in Ihrem Luxushaus auf Teneriffa zu verbringen, nutzen Sie die Gelegenheit, um diese Köstlichkeiten mit regionalen Produkten selbst zuzubereiten, die Sie ohne Probleme in der Nähe Ihres Hauses in Abama finden. Wir hoffen, Sie haben einen köstlichen Urlaub!
