Todos saben que de los mejores planes para disfrutar del día en Tenerife es, sin duda, pasar una jornada en la playa. Si eres uno de los afortunados que ya disfrutan de una propiedad en Abama Luxury Resort, seguro que eres todo un experto en las beldades de su excelente clima y en recorrer las bellas las playas tinerfeñas. Urbanas, vírgenes, grandes y pequeñas, las playas de la isla son ricas y variadas pero, si ya eres un residente habitual, te costará alejarte de la deliciosa Abama Playa, accesible andando desde nuestras residencias de lujo y también en nuestro particular trenecito desde el hotel. Alejada del bullicio de la ciudad y rodeada de las prístinas aguas del océano a un escaso paseo de tu hogar.
Si eres un habitual de nuestro Beach Club o de los estupendos restaurantes del complejo Abama es posible que no te hayas planteado nunca elaborar tu propio menú pic-nic para hacer tuyos los deliciosos ingredientes locales.Te animamos a convertirte en chef por un día y elaborar tu menú para pasar el día tomando baños de sol y mar. A continuación te proponemos algunas recetas sencillas y deliciosas para disfrutar de un día de playa.
Ensalada de sandía
La ensalada es una de las mejores opciones para un día de pic-nic. Prepara una muy original con sandía, cubitos de queso feta y aceitunas negras. Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen, sal, hojas de menta y pimienta. Un entrante fresco y apetitoso para cualquier día de verano, y tan fácil de preparar que ni te lo creerás.
Ensalada murciana
¿Y probar con un plato 100% local? La ensalada murciana es una buena opción si prefieres una receta salada. Está hecha con bacalao desmigado (tradicionalmente desalado el día anterior) que actualmente se puede comprar en cualquier supermercado, tomates maduros, aceitunas y huevo duro. Se aliña al gusto con sal y aceite, siempre mejor de oliva virgen, ya que en ningún otro lugar del mundo podrás encontrar uno tan bueno como el de España.
Tortilla de patatas
Una de las viandas que no puede faltar en un picnic de playa es la tortilla de patatas o tortilla de española. Es bastante sencilla de elaborar y, cuando se logra cierta maestría, puede resultar irresistible. La preparación es sencilla: consiste en freír unas patatas en rodajas hasta que estén tiernas, batir huevos e incorporarle las patatas escurridas antes de cuajar la mezcla en una sartén. De hecho, la verdadera receta lleva también cebolla, que se sofríe previamente y se mezcla con las patatas. Este detalle lo dejamos a tu elección.
Rollitos de salmón
Una opción deliciosa son los rollitos de salmón ahumado rellenos de queso cremoso o requesón, cebolleta fresca, eneldo, brotes verdes y rabanitos picados. Un aperitivo sano y fresco increíblemente fácil de comer en la playa. Aliña el relleno con vinagre de Jerez, aceite de oliva y sal para darle el toque maestro y listo.
Tarta de queso
Un postre ligero y delicioso. Y muy fácil de hacer, sólo tendrás que dedicarle un rato unas horas antes de tu escapada. Sobre una base de galletas trituradas con mantequilla, pon una mezcla de 250 gramos de queso crema batido, 2 cucharadas de leche, 100 gramos de mantequilla, 2 huevos, azúcar al gusto y una cucharada de esencia de vainilla. Hornea de 18 a 22 minutos a 180 grados. Puedes añadir encima mermelada y le darás un sabor espectacular.
Ya lo tienes todo para preparar tu propio menú con nuestras deliciosas recetas y vivir un día de playa inolvidable. No olvides aderezarlo con bebidas frescas del Beach Club.
