Si eres uno de los afortunados que adquirieron una de nuestras propiedades en Abama Tenerife, ya conoces el excelente clima y la belleza del cielo tinerfeño. Para muchos de nuestros residentes, disfrutar de una velada en compañía de familiares y amigos en el jardín o en las fantásticas terrazas de nuestro complejo, respirando la brisa pura y fresca de nuestra isla, es uno de los placeres que la vida les tiene reservados. No en vano, cuando desde la oficina inmobiliaria del resort empezamos a proyectar los primeros apartamentos del complejo elegimos Las Terrazas como nombre, ¡y teníamos una buena razón! Porque disfrutar de las magníficas vistas oceánicas desde casa es un placer para muchos y porque es delicioso hacerlo degustando un fresco tentenpié, te proponemos algunas ideas para preparar sencillos aperitivos para disfrutar a la fresca en tu terraza, por qué no, también de Las Terrazas.
Gazpacho de tomate canario y remolacha
Ya has comprobado la deliciosa intensidad de sabores de los ingredientes locales. El tomate canario es un producto sabroso y delicioso, ideal para ensaladas y salsas, y un ingrediente básico en muchas y muy variadas recetas. A la receta tradicional que lleva tomate y un toque de cebolla y pimiento, agrégale una o dos remolachas, que podrás comprar ya cocidas y envasadas. No te olvides por supuesto del aceite de oliva. Si lo trituras todo, podrás disfrutar de un entrante fresco y saludable, perfecto para un día veraniego.
Ensalada de pasta con queso de Burgos
Una de las ensaladas que triunfan en todas las ocasiones es la clásica de pasta, fresca y fácil de preparar. De espirales o pajaritas, puedes añadir queso de Burgos, una variedad de queso fresco típica española, muy suave y untuosa, o mozzarella si prefieres sabores más conocidos. Añade una deliciosa ventresca de atún en aceite o aceitunas. ¡Las opciones son infinitas y a los más pequeños les encantará!
Makis de melón con jamón ibérico
¿Has probado alguna vez esta deliciosa combinación de dulce y salado típicamente española? ¡Pues deberías! Fresco y delicioso, es un imprescindible para combatir el calor y la combinación de sabores resulta irresistible. Se trata de partir un melón en gajos y acompañarlo de unas lonchas de jamón ibérico. Pero si te gusta innovar, aquí te proponemos una versión muy original del melón con jamón que imita al sushi: en una esterilla de sushi, extiende dos lonchas de jamón, el arroz glutinoso por encima (preparado como para hacer sushi), y un trozo de melón en medio cortado en bastón. Enrolla y córtalo como si fueras a hacer makis.
Pastel frío
Como entrante también puedes preparar un pastel frío haciendo un relleno de lechuga, huevo duro, gambas, atún en aceite de oliva y aceitunas. Mezcla con mayonesa y envuelve en pan de molde como si fuera un rollo. Para unir las rebanadas, usa mayonesa a modo de cobertura. Puedes presentarlo como un rollito y partirlo a gusto del comensal o cortarlo recién salido del frigorífico y servirlo en platos decorados. ¡Utiliza tu imaginación y deslúmbralos con un emplatado original!
Ceviche de corvina
El ceviche peruano se está convirtiendo en un imprescindible en todo aperitivo que se precie, y es una opción muy sencilla de preparar como receta de pescado ligera y fresca. Puedes hacer uno con la deliciosa corvina salvaje canaria o también con dorada o langostinos. Se trata de macerar el pescado en limón o lima y, luego, mezclarlo con tomate, pimiento, pepino o mango y aliñarlo con pimienta, lima, cilantro o perejil. Una combinación sorprendente que encantará por su sabor. Acompáñalo con unas tostadas de buen pan y tendrás un plato delicioso que todo el mundo alabará.
Aprovecha estas ideas para sumar veladas inolvidables en la fantástica terraza de tu propiedad de lujo en Tenerife, invitando a tus amigos y vecinos a disfrutar de tu terraza o jardín en Abama mientras contempláis las maravillosas vistas al océano Atlántico y La Gomera.
