Viajar nos permite escapar de la rutina diaria y vivir experiencias únicas como deleitarse con platos de alta cocina. Hospedarse en un resort con restaurantes Michelin España es un placer para los amantes de la buena mesa que siguen cada año las recomendaciones de la prestigiosa Guía Michelin y confían en su criterio para calificar a los mejores chefs del mundo.
Tanto quienes hacen turismo, como quienes aprovechan sus viajes para pensar en una inversión inmobiliaria pueden sentirse motivados por la proximidad de una cuidadosa oferta gastronómica como la que ofrece Abama con dos premios Michelin en sus terrenos. Además, el hecho de que para 2022 la guía de la Península Ibérica haya reafirmado las tres estrellas que suman estos dos establecimientos, consolida nuestro resort como uno de los pocos del mundo con este perfil.
El M.B de Martín Berasategui, liderado por el chef Erlantz Gorostiza, ha mantenido sus 2 estrellas Michelin España, situándose en un selecto club de sólo 33 restaurantes en España con esta distinción. Reconocido con su primera estrella en 2010, elevó su categoría en 2014 al obtener la segunda y ya completa ocho años como la haute cuisine mejor valorada de Canarias. En el competido mundo de la gastronomía de tendencia, con una gran cantidad de nuevas propuestas abriendo cada año, esta consistencia habla de la profesionalidad del personal y de su compromiso con la excelencia.
Este reconocimiento a Berasategui no solo tiene que ver con su creatividad e innovación, sino también con su pasión por la docencia. Ampliamente conocido por su generosidad al capacitar a otros, Martín Berasategui es un chef maestro para varias generaciones. De su escuela han salido equipos locales muy unidos como los que vemos en Abama, colaborando no solo dentro de M.B, sino también en los otros dos restaurantes que Berasategui ha abierto en el resort, Txoko y Melvin. Una dedicación a la enseñanza que deja un importante legado culinario y que le ha hecho merecedor del Premio Michelin Chef Mentor, un galardón concedido por primera vez en España y Portugal.
De otro lado, el maravilloso Abama Kabuki de Ricardo Sanz también ha mantenido su calificación con una estrella en la Guía de este año. Su comida fusión japonesa es un extraordinario ejemplo de cocina estructurada con todas las ventajas de contar con un mirador sobre el Océano Atlántico. Ubicado en nuestra Casa Club de Golf, con ventanas panorámicas que dan a la isla de La Gomera, Kabuki no solo es aplaudido por su sushi y sashimi, sino también por un completo menú de sublimes platos al wok y a la parrilla. Resulta tan difícil decidirse que hay un menú degustación para hacerse una idea de la amplia propuesta culinaria con una larga lista de sakes, vinos y cócteles para acompañar cualquier elección.
Si uno de tus objetivos en la vida es visitar todos los resorts con restaurantes Michelin España, Abama debería ser la primera parada de tu recorrido. No solo puedes probar dos tipos diferentes de cocina aquí en casa, sino que la buena mesa se puede apreciar en todo Tenerife. Situados en Adeje, los otros restaurantes con estrella Michelin de la isla son Nub y El Rincón de Juan Carlos. Y si ya eres propietario de una vivienda Abama, sabrás que es una de las mejores inversiones inmobiliarias en Europa por su amplia e interesante oferta de ocio, gastronomía y deporte, tanto dentro como fuera del resort.
