Imagina dejar atrás el frío invierno y despedir el año en el paraíso. Arrullado por nuestros plataneros, el verde de nuestro golf el increíble azul del océano... Apenas unas semanas después de la última edición de nuestra reconocida Owners Cup, la Nochevieja en Abama se presenta como una nueva oportunidad para celebrar el enorme privilegio de formar parte de nuestra comunidad. Una comunidad que, al calor de nuestra eterna primavera, se amplía en fechas tan especiales como Navidad. Si te tienes planeado pasar en Abama las próximas fiestas, no pierdas detalle del suculento menú que está preparando el restaurante Melvin para Fin de Año. Por si fuera poco, a la alta cocina firmada por Martín Berasategui se suma un plan muy divertido para los más pequeños ya que el Abama Kids Camp abrirá hasta las 23:00 horas del 31 de diciembre.
Pasar la Nochevieja en Abama puede suponer, si así lo deseas, cenar a la luz de las velas en el marco del impresionante complejo de Las Terrazas, en un establecimiento bajo el sello del laureado chef Martín Berasategui con nada menos que cuatro estrellas Michelin. Con maravillosas vistas al Atlántico y a la isla de La Gomera, el Melvin está capitaneado por el chef Diego Dato y preparará par la ocasión un surtido de aperitivos, seis platos y postre, con un maridaje de vinos seleccionado por el sumiller de la casa, Jaime Pozuelo.
El menú de Fin de Año del Melvin arrancará con una selección de mantequillas y aceites pensados para potenciar el sabor de los panes de larga fermentación y masa madre especialidad del restaurante. La propuesta continuará con ostra con puré de coliflor y aire de kir royal, tataki de picaña con puré de boletus, helado de mostaza de hierbas y trufa, y un guiso de calamares en su jugo y pimienta de espelette a modo de risotto.
Las delicatesen no finalizarán ahí porque seguidamente los comensales podrán degustar una yema de huevo de corral bañada con crema de hierbas y tocineta, discos de remolacha, queso y finas láminas de trufa negra. El plato de pescado constará de una lubina a la plancha con almejas en salsa verde y espuma de raifort, mientras la propuesta de carne será una paletilla de cordero con ñoquis cítricos y puré de rúcula. Por último, el postre: un soufflé de pistacho con helado de caramelo.
Para culminar la propuesta de ocio y disfrutar más intensamente de la Nochevieja en Abama, los afortunados propietarios y visitantes que acudan a esta cena especial podrán recurrir al Abama Kids Camp para que los niños puedan jugar con otros pequeños en las últimas horas del 2019, hasta las 23:00 horas. Tras las campanadas, ya entrado el 2020, la fiesta se prolongará hasta la madrugada, con una velada amenizada por un DJ. Y la barra se abrirá para combinar la sesión de baile y música con una selección de destilados premium, champagnes y vinos.
El precio de la cena de Fin de Año en el restaurante Melvin de Martín Berasategui, que incluye el menú, el maridaje de vinos y el cotillón, es de 235 euros. Si te seduce la idea de despedir el 2019 en el entorno privilegiado de las Terrazas no dudes en reservar y disfrutar de todo lo que puede ofrecerte la Nochevieja en Abama.
