Si te gusta la cocina tradicional canaria pero no tienes tiempo para explorar los menús más auténticos de Tenerife, la nueva propuesta de Abama te encantará. El primer restaurante de La Plaza Abama acaba de abrir sus puertas y su carta rinde homenaje a las recetas locales de las islas, aunque con toques modernos.
Tágara es el nuevo establecimiento cuyo nombre rinde homenaje a un importante barranco de Guía de Isora denominado así a principios del siglo XVI, o posiblemente incluso antes. El entorno del restaurante es casi tan impresionante como la orografía que le da nombre, con ventanales de suelo al techo que ofrecen impresionantes vistas a la piscina infinita de La Plaza Abama, al océano y las islas. Estas ventanas se deslizan como paneles para que en los días menos calurosos, comer en el interior se sienta como estar al aire libre con esa fusión entre exterior e interior que caracteriza a casi todos los espacios de Abama.
Sólo con los aperitivos ya se te hará agua la boca porque combinan el marisco fresco de la zona con verduras y productos elaborados en Canarias. La tabla de quesos locales de Tágara, acompañada de mermeladas producidas en las islas son la mejor carta de presentación del que promete ser uno de los mejores restaurantes recomendados en Tenerife. Pulpo con causa limeña, pato canario a la plancha con mousse de aguacate y crujiente de maíz y gambas canarias al ajillo son algunas de las opciones de la carta. Y todo esto antes de llegar a los entrantes, donde favoritos como el guiso de pescado con gofio o el cabrito frito con chutney de pimientos y puré de batata harán muy difícil la elección.
Abierto para comidas y cenas, Tágara se une a restaurantes Abama de gran prestigio como Melvin by Martín Berasategui cuya carta mediterránea con una amplia variedad de arroces espectaculares es una de las mejores opciones gastronómicas de Guía de Isora. Por supuesto, no podemos dejar de mencionar los restaurantes en Tenerife con estrella Michelin, por los que nuestro resort es famoso. El más central es el precioso Kabuki, situado en un precioso espacio dentro de la Casa Club del Golf Abama. Este restaurante japonés sirve una fusión de sabores y técnicas, mientras que el restaurante de dos estrellas Michelin M.B, también de Martín Berasategui, se encuentra en The Ritz-Carlton, Abama, junto con otros muchos establecimientos gastronómicos.
Afortunadamente, Abama se puede visitar más de una vez así que tendrás tiempo de sobra para probar todas las opciones. Pero si hoy te pica la curiosidad por la cocina tradicional canaria, reserva mesa en Tágara y prepárate para unas propuestas culinarias tan frescas como los productos en los que se inspiran. Abama tiene los restaurantes Tenerife que estabas buscando, y no te defraudarán.
