Aunque muy conocida por los vinos y rones, las islas han elaborado también desde hace décadas otra deliciosa bebida: la cerveza canarias. La Compañía Cervecera de Canarias fue la primera empresa del sector en la isla y nació en agosto de 1939. Fue en 1948, sin embargo, cuando produjo su primera y deliciosa variedad bajo el nombre de CCC. Suave y refrescante, en los años sesenta pasó a llamarse Dorada y, hoy en día, junto a la Tropical, es una de las más conocidas tanto dentro de la isla como fuera.
En los últimos años y de la mano de la mayor preocupación por la experimentación, la compañía ha ido buscando nuevos matices como la Dorada Pilsen para combinar con platos más ácidos como ensaladas, pescados e, incluso, hamburguesas; y Dorada Especial para maridar con platos más elaborados o con mayor aporte de grasa como carnes, queso, jamón e incluso marisco. De ambas versiones, los expertos señalan su sabor intenso, su radiante color ambarino y sus aromas a lúpulo, gofio, canela, clavo y malta. De hecho, hay quien dice que “saben a Canarias” y recuerdan “a las cenizas volcánicas”.
Venidos de muchas partes del mundo –algunas bien conocidas por apreciar y celebrar la buena cerveza-, los residentes de nuestras exclusivas villas y apartamentos se distinguen por ser personas inquietas siempre a la búsqueda de nuevas sensaciones así que estamos seguros de que apreciarán de buena gana darle una oportunidad a las cervezas isleñas. Los que además aprecian ir un poco más allá, disfrutarán sabiendo que es posible conocer más de esta orgullosa compañía cervecera visitando sus instalaciones en una excursión corta a apenas una hora en coche de nuestro resort. Bajo el nombre de Dorada Tour, la empresa ofrece una visita guiada por sus instalaciones para dar a conocer las entrañas del proceso de elaboración de la bebida, descubrir el secreto de las materias primas marcadas por el inconfundible sello canario, y ver cómo se elabora el preciado líquido, cómo se embotella y cómo se etiqueta. Además, para los que disfruten con las curiosidades, el Bar Museo hace un recorrido por la historia de sus distintas botellas y etiquetas.
Aunque sabemos que los amantes de esta bebida no renunciarán a la personalidad de una Pale Ale o una cerveza belga de abadía, estamos seguros de que disfrutarán de la experiencia de conocer la cerveza canaria y le darán su justo y refrescante valor. En los últimos años, una mayor apertura y experimentación también ha desplazado la atención de los visitantes sobre los vinos canarios que ya tienen una importante posición en el mercado junto a clásicos como el ron canario o ronmiel o el tradicional licor de huevo.
Si quieres reservar tu Dorada Tour para conocer a fondo esta bebida canaria, visita la página oficial: http://www.doradatour.es/
