Passer les vacances de Noël à Tenerife est un véritable bonheur : prendre le soleil sur la plage, jouer au golf sur nos greens, paresser, se détendre…cependant, si vous êtes amateur de traditions, vous serez heureux de découvrir, pratiquement jusqu’au 7 janvier, que notre île regorge de diverses fêtes locales en cette période de fin d’année. Et vous n’aurez qu’une envie, revenir l’année prochaine revivre ce moment dans votre maison à Abama.
Danses, chants traditionnels, crèches et spécialités culinaires locales, voici quelques-unes des inébranlables traditions des Iles Canaries laissées par la religion catholique. Nous vous avons préparé un petit récapitulatif des traditions les plus populaires pour qu’avec notre catalogue des évènements, vous soyez impatient de vivre Noël à Tenerife. Prenez bonne note et laissez-vous charmer par un Noël tout à fait spécial !
El Tajaraste del Niño
La danse fait partie intégrante du folklore des Iles Canaries et reste très présente lors des fêtes de Noël. La tradition du Tajaraste del Niño, d’origine rurale, est l’une des plus anciennes que connaisse l’archipel. Il s’agit, d’une danse qui se fait en groupe, le 24 décembre au soir, et qui rend hommage à l’enfant Jésus. La singularité de ces danses réside dans le fait qu’elles sont surtout menées par des groupes d’hommes, bien que les femmes puissent parfois chanter.
Ranchos de Pascua
A Gran Canaria, et surtout dans les villages de Teror et de Valsequillo, on retrouve la très ancienne tradition des “Ranchos de Animas” ou “Ranchos de Pascua”, dont l’origine remonte à la récolte de fonds que l’on faisait pour célébrer la messe de la Toussaint et qui, avec le temps s’est allongée jusqu’à Noël. La musique originale des ranchos est composée de percussions avec épées ou tambours, auxquels plus tardivement se sont rajoutés les instruments à cordes. Si vous avez envie de faire quelques excursions hors du paradis de notre resort de luxe à Abama, il vous sera très facile de trouver ces personnages tout à fait typiques des traditions les plus anciennes de notre Ile.
Les crèches et le défilé des Rois Mages
Les crèches sont le reflet de la grande tradition artisanale chrétienne et sont très présentes tant dans les maisons que dans les églises. Autrefois, la crèche occupait un endroit stratégique dans les maisons, afin de souhaiter la bienvenue aux amis et à la famille qui venaient rendre visite. Aujourd’hui on maintient la tradition, surtout pour les plus petits, mais les plus belles crèches sont en général organisées par les institutions ou par les églises. Les crèches les plus populaires des Iles Canaries sont celles de Los Realejos : El Belén Viviente de Tigaiga, à laquelle participent les propres habitants qui y représentent les passages bibliques les plus importants. Cette année, on peut découvrir à Orotava une crèche géante faite de plus de 300 pièces artisanales.
Le 5 janvier, veille des Rois, et comme il est de tradition dans toute l’Espagne, c’est le jour du défilé des Rois Mages qui distribuent des bonbons aux enfants, en mémoire aux offrandes faites à l’enfant Jésus.
Poisson, viande et autres spécialités typiques des fêtes de Noël des Canaries
Pour terminer, Noël dans les Iles Canaries est aussi une fête gastronomique. On retiendra la truite farcie aux amandes, la chevrette marinée (baifo en adobo), le lapin au salmorejo (sorte de gazpacho plus épais), accompagnés de papas arrugás (petites pommes de terre) typiques de la région. Les plus gourmands se réjouiront à l’idée de goûter tous ces petits desserts que sont les mazapans (pâte d’amandes), les polverons (élaborés avec de la graisse de porc), et les amandes fourrées de Tejeda. A Ténérife, les gâteaux de Los Realejos sont célèbres et réalisés avec de la pâte de goyaves (dulce de guayaba), dont on pense qu’ils étaient à l’origine fabriqués par des religieuses de couvents situés au nord de l’île.
Si l’envie vous prend de savoir à quoi ressemble un Noël traditionnel, n’hésitez pas à prévoir une escapade depuis votre résidence à Abama. Chargée de musique, d’artisanat et de gastronomie locale, la fête de Noël à Tenerife vous enchantera et vous donnera envie de revivre ce merveilleux moment de culture Tenerife l’année prochaine.
